A comida prepara o palco, as bebidas criam o ambiente. Junte-se ao futuro da hospitalidade e seja o novo Chef de Partie da nossa nova unidade no Porto! Estamos procurando alguém para começar em janeiro de 2025.
Sua Missão, Caso Aceite...
Você tem paixão e talento para usar ingredientes sazonais, produzir alimentos frescos e de qualidade em um ambiente acolhedor, enquanto trabalha como parte de uma equipe dinâmica e animada. Possui ampla experiência adquirida em várias cozinhas, de preferência internacionalmente, além de excelentes habilidades de comunicação que permitem delegar de forma eficaz. Você faz as coisas acontecerem e supera as expectativas, enquanto se torna um embaixador positivo da marca, garantindo que todos os hóspedes vivenciem a experiência única do TSH.
Caso Você Ainda Não Nos Conheça:
Estamos abrindo o nosso primeiro Social Hub em Portugal e não poderíamos pensar em um lugar melhor para isso do que no Porto. Localizado no coração da Praça de Dom João, no centro da cidade, o The Social Hub terá 310 quartos, um restaurante e um rooftop-bar, além de uma comunidade de co-working vibrante. Somos muito mais que apenas um hotel. Você está pronto para reimaginar a hospitalidade conosco e estabelecer o TSH no coração da comunidade portuguesa?
Conhecido por quebrar as regras da hospitalidade, o TSH é um ambiente divertido, criativo e inspirador onde todos podem trabalhar, ficar, aprender, se divertir e, o mais importante, serem eles mesmos. Como empregador, parecemos, agimos e pensamos como um hotel, mas oferecemos muito mais. Imagine acomodação para estudantes, opções de estadia curta e longa, academias, palestras, eventos, bar no terraço e escapadas gastronômicas, além de espaços comunitários e de coworking. Estamos presentes na Holanda, Alemanha, Áustria, Itália, França, Espanha e Reino Unido, com várias novas inaugurações a caminho. Este conceito híbrido de hospitalidade pode ter raízes no coração da Europa, mas nossos planos estão voltados para uma expansão global.
O Que Você Fará
- Garantir que todos os recursos estejam disponíveis para os cozinheiros realizarem suas tarefas de maneira adequada e pontual
- Comunicar corretamente aos cozinheiros os pratos do dia, alterações de menu e necessidades especiais (dietéticas) dos hóspedes
- Agir como um exemplo ao participar do serviço – preparando e cozinhando pratos, organizando e limpando a seção
- Monitorar o controle de porções e desperdício para manter as margens de lucro
- Acompanhar a entrada de mercadorias - como suprimentos, ingredientes e alimentos pré-fabricados
- Garantir a execução correta das diretrizes HACCP, políticas de segurança contra incêndio e condições de trabalho
Quem Você É
- Tem, no mínimo, 1 ano de experiência relevante em uma função similar em uma cozinha de nível semelhante
- Possui profundo conhecimento de produtos alimentares de acordo com os padrões de mercado
- Excelente conhecimento de técnicas de culinária moderna
- É fluente em português e inglês - Sabe outros idiomas? Quanto mais, melhor!
- Está legalmente autorizado(a) a trabalhar em Portugal
O Que Oferecemos
- A oportunidade de trabalhar em uma empresa multinacional e dinâmica. Não somos apenas um hotel - somos um inovador que desafia convenções e define o futuro
- A chance de aprender e crescer na sua função com potencial para progressão futura
- Descontos incríveis em todas as nossas propriedades na Europa e não apenas para você, mas também para seus amigos e familiares!
- Um ambiente de trabalho maravilhoso para chamar de lar, cheio de eventos, colegas divertidos e todos os benefícios incríveis relacionados a salário/benefícios
Quem você é é o que queremos que você seja. Para nós, hospitalidade híbrida é algo que permeia todos os aspectos, desde como atendemos nossos hóspedes até como nos representamos. Aqui, todos pertencem, e damos boas-vindas a pessoas de qualquer nacionalidade, gênero, idade, orientação sexual, religião ou cultura. Sua autenticidade mantém nossa equipe diversificada. Venha como você é.
